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现代社会中，工作时间延长、父母下班后和孩子放学后花在路上的时间太长等等因素，都意味着一家人已经很少能团团围坐在餐桌旁，同进晚餐。其他影响因素还包括：孩子想吃不同类型的食品，或者是要求在吃饭的时间看电视等。研究显示，英国每晚坐在一起共进晚餐的家庭不足三分之一。然而最新研究指出，努力培养彬彬有礼的好孩子的父母，应该坚持让孩子与其他家庭成员一起坐在餐桌旁进餐。 大量研究已经显示出，一家人围坐在一起吃饭会对青少年行为产生积极影响，俄克拉荷马大学和俄克拉荷马州立大学的专家早先曾经对超过2.4万名儿童的饮食习惯进行了分析。而眼下的这项最新研究主要着眼于这种行为对年幼孩子造成的长期影响。 心理学家对六七岁的儿童进行研究发现，如果小孩子经常与家人一起进餐，他们在学校将会更加专心致志地学习、获得更好的社交能力，并有望在十多岁时不会给你惹太多的麻烦。但前提是，至少每周与家人一起进餐4次，才能从中获得明显的好处。 美国国家儿童健康调查记录了孩子们的饮食模式，并查看了他们的行为、学校表现和社交技巧，这项研究成果发表在《家庭心理学》杂志上。科研人员发现，一家人更频繁地坐在一起就餐，能够促使一个小孩子拥有积极向上的社交技巧和更多参与学校生活的概率增加大约10%。与此同时，家人一起就餐还导致儿童出现不良行为的风险降低大约8%。 研究显示，一家人围坐在一起吃饭还有助于降低青少年药物滥用和抑郁的风险。研究人员在有关这些发现的一份报告中说，家人一起进餐，为容易受到外来因素影响的小孩子提供稳定接触他人良好行为的机会。 他们说：“也有可能是，就餐的组织特征（作为家人日常生活的一部分）或许可以为家庭提供结构、秩序和可预言性，对健康相关的结果有影响。它们提供了一个相互支持的家庭环境，在这样的环境下，父母能与子女亲密接触，并监控他们的行为。尽管目前并不清楚每周需要在一起就餐多少次，才能产生对儿童有好处的保护性结果，但是以前的研究已经指出，每周一家人至少需要围坐在一起就餐4次。” 英国米德尔塞克斯大学的心理学家菲奥娜·斯塔尔博士称，一家人一起吃饭为父母了解孩子的生活情况提供了重要机会。她说：“这也是小孩子学习语言技巧和学习如何倾听的一个好时间。但是父母还需要规定在餐桌上不准使用电子产品，这意味着大家在一起吃饭时不能玩游戏、手机或者iPad。偶尔与家人有一次电视晚餐也很不错，但是餐桌上不准使用电子产品真的很重要。” |
